Aminosäuren, so sehen sie aus Ein Modell von einem Molekül sieht immer viel ordentlicher aus als die Realität. Die schwarzen Kugeln stehen für die Kohlenstoffatome, die roten für die Sauerstoffatome, …

Schutz vor freien Radikalen Ständig werden wir vor den freien Radikalen gewarnt. Was sind freie Radikale und was haben sie mit Vitaminen zu tun? Freie Radikale können aus fast allen …

Vitamine arbeiten zusammen Vitamine kooperieren nicht nur eng mit den Enzymen, sondern auch untereinander. Daher ist es unsinnig und manchmal sogar gefährlich, nur ein einziges Vitamin zuzuführen. Eigentlich ist immer …

Mehr Wellenbrecher als Legostein Heute kennen wir rund 400 verschiedene Aminosäuren. Nur 21 davon kommen als Baustoffe in unserem Körper zum Einsatz. Wir kennen den Aufbau dieser Biomoleküle und wir …

Vitamine als Bausteine von Enzymen Enzyme spielen in allen Abläufen in unserem Körper eine Rolle. Sie wirken sehr speziell. Nur wenn ein genau passendes Enzym mit einem bestimmten anderen Stoff …

Die Geschichte der Aminosäuren 1912 schreitet Emil Fischer würdevoll mit schwarzem Zylinder hinter Kaiser Wilhelm zur Eröffnung seines Chemieinstituts in Berlin-Dahlem. Emil Fischer hat schon 1900 erste Peptide im Labor …

Komplexe Kreisläufe Ohne Vitamine funktionieren die Abläufe in den Körperzellen nicht. Nur wenn jede einzelne kleine Zelle optimal versorgt und somit gesund ist, ist der Körper insgesamt gesund. Da die …

Endlich immun Laut Prof. Hanns-Wolf Baenkler von der Universität Erlangen besteht das menschliche Immunsystem auf 1,5 Kilogramm Eiweiß. Die Rechnung ist einfach und kann über das Blut festgestellt werden. Durchschnittlich …