Die semiessenziellen Aminosäuren

• Arginin – Weitet Blutgefäße auf und sorgt für einen gesunden Blutdruck.
• Histidin – Notwendig für den Aufbau des Eisenspeicher Ferritin. Bestandteil des Hormons Histamin, welches eine zentrale Rolle bei der Abwehr von Fremdstoffen spielt (Entzündungsreaktionen). Bindet Eisen im roten Blutfarbstoff (Hämoglobin), was für den Sauerstofftransport und die Pufferung des pH-Werts im Blut von Bedeutung ist. Wichtig für die Wundheilung und Gewebereparatur.

Bevor in der nächste Folge die essenziellen Aminosäuren beschrieben werden, vervollständigt die Liste an dieser Stelle das:

• Taurin – Taurin ist eine Aminosulfonsäure. Taurin ist an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt und entsteht als Abbauprodukt der Aminosäuren Cystein und Methionin.