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Wissenswertes zu den Aminosäuren – Folge 7

Wie aus dem Ei gepellt

Warum Aminos schön machen

Ungefähr ein Drittel der menschlichen Proteinmasse besteht aus dem Strukturprotein Kollagen. Kollagen ist einer der wichtigsten Bausteine für gesunde Knochen und Muskeln, Sehnen und Bänder, für straffes Bindegewebe, fest Haut und ein kräftiges Haarwachstum. Jede dritte Aminosäure ist das kleine Glycin, das sich für die Seilstruktur des Kollagens besonders gut eignet. Außerdem sind sehr viel Prolin und Lysin verbaut. Kurz gesagt: Je mehr Aminosäuren wir unserem Körper gönnen, desto mehr Schönheit gönnt er uns!

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